Zahar cu lavanda~Lavender sugar

Luna aceasta in cadrul Provocarii Dulce Romanie Catalina  ne indeamna sa ne incantam simturile cu aroma speciala a lavandei.A nimerit la fix aceasta tema deoarece am primit de la sora mea un buchetel de lavanda adus din gradina ei,tocmai din Franta.Ce mult m-am bucurat!!!

N-am apucat sa fac un preparat mai fistichiu,insa am pregatit un zahar cu lavanda de-a dreptul deosebit.Aroma speciala,placuta,subtila si perfecta va incanta multe din preparatele mele.Pus in borcanele frumos ''imbracate'',acest condiment poate fi facut cadou alaturi de un borcanel de zaharul cu vanilie si scortisoara si unul de zahar cu coaja de lamaie si lime...sunt perfecte pentru asa ceva:-)

Spor la treaba si voua!

Summer dessert

Aceste desert este un adevarat spectacol!!!Un tort delicios de ciocolata dulce amar,imbatat cu cognac,si acoperit cu esenta pura de vara:afine,coacaze si zmeura si racorit cu o inghetata de zmeura care completeaza acest perfect dulce festin.

Am servit bunatatea asta unor musafiri si...calificativul a fost maxim,le-a placut foarte muuuult.Acu' am emotii ...oare voua cum vi se va parea?

Enjoy:-))!

Gemul meu de caise cu arome grozave

 Nu stiu daca reusesc sa redau in cuvinte cat de bine mirosea in casa cand am facut gemul asta de caise;Doamne... ma imbata aroma lui,dar eu am continuat sa fiu lucida:-))...trebuia sa-l duc la bun sfarsit pentru ca tare mult imi place:-)).Insist sa-l vad pe rafturi in camara,culoarea lui ma fascineaza...este atat de frumoasa!!

Sunt sigura ca toti ati facut varianta voastra de gem sau dulceata de caise,la fel o am si eu pe a mea,dar anu' asta,gemul meu de caise a capatat arome grozave care au adus un plus de finete si au completat intreg ansamblu:gust,culoare si aroma...per total,gemul perfect pentru mine.

Enjoy!

Dulceata de pepene galben cu migdale

Gustul pepenelui galben l-am apreciat abia acum... cand sunt mare.Cand eram tanara si aveam din abundenta (la tara la bunici la 300 de metri de noi era o pepiniera )nici nu vroiam sa aud de el.

Cu timpul am inceput sa-l indragesc;miroase asa de bine,si mai apoi si gustul ...minunat.Doamne ce-am pierdut,ani buni din viata cand puteam sa ma bucur de acest minunat fruct.Dar nu-i nimic, nici de acum timpul nu-i pierdut. Pentru ca la iarna imi va fi dor de aroma si gustul lui delicat ,am pregatit dulceata de pepene galben la care i-am mai adaugat ceva la fel de aromat:migdale.Multora nu le plac migdalele,dar eu am luat partea buna a acestora si anume calitatile si valorile nutritive pe care le aduce organismului.Sunt foarte sanatoase, asa ca ,de ce sa nu profit si eu de tot se imi ofera?

Combinatia este una reusita, gusturile ambelor sunt compatibile si mi-a iesit o dulceata grozava...la gust..de aspect nu sunt prea multumita:-( Tipul de la care am luat pepenele m-a asigurat ca este galben auriu,dar m-a fraierit ...a fost alb ,nici vorba de culoarea garantata.In fine, nu-i o uriasa problema,dar m-a deranjat putin caci imi doream culoare aia aurie pe care o are dulceata cand e gata.Asa mi-a iesit un alb usor galbui, mai spalacit,dar o textura fina- dura grozava.Deci ,nu va lasati influentati negativ de culoarea dulcetii mele si puneti-va pe treaba....merita sa o aveti si voi in camara la iarna ;-)))

Din ingredientele date mi-au iesit doua borcanele ca si cele din imagine,fara sa pun la calcul ce s-a mancat pe loc cu piscoturi.Poate voi aveti norocul la trei:-)))

Inghetata de zmeura cu vanilie si arahide glazurate

Timpul este pentru moment inamicul meu numarul 1:-(

Nu-mi ajunge deloc,dar cu toate astea ,ma bucur ca am reusit sa termin de postat aceasta reteta in timp util pentru a participa la Provocarea Dulce Romanie,care este gazduita luna aceasta de Simplu si bun.

Si pentru ca inghetata este acum la putere,n-am rezistat tentatiei de a pregati si eu una incredibil de buna,intr-o combinatie absolut senzationala!!

Pofta racoroasa va doresc!!!!

Tarte cu branza de capra,zmeura si lamaie

Am inca o reteta pentru Provocarea Dulce Romanie proiect initiat de Mihaela-De prin lume adunate,si gazduit luna aceasta de Simplu si bun.Este vorba despre o reteta in care am combinat toate cele trei ingrediente propuse in aceasta luna-branza de capra,zmeura si vanilia.Rezultatul???Niste tartele delicioase si savuroase exceptionale.Va las sa va convingeti si voi.

Enjoy!

Inimioare pline de savoare

      Deci, pentru acest desert mai ca n-am cuvinte!

Denumirea am ales-o sa fie asa... mai inimoasa... pentru ca forma finala este tare dragalasa, dar voi, daca nu aveti forme inimioare puteti sa le pregatiti in orice forma de tarte.Prezentarea finala va fi diferita, dar gustul va fi la fel de sublim:-)))

Nu laud acest desert pentru ca l-am facut eu, ci pentru ca este grooooozav de bun.Atata zmeura, atata caramel, plus ciocolata, plus menta, plus vanilie...pfooooa mi se face o pofta nebuna, asa,instant:-)
Bun, bun, trec peste descriere si va las pe voi sa studiati cu atentie sa vad daca-mi veti da dreptate:-)))
Cu mare drag trimit aceasta reteta pentru Provocarea Dulce Romanie gazduita luna aceasta de doi oameni deosebiti de la Simplu si bun.

Enjoy!

Tarte cu sufleu de ciocolata si caramel cu coacaze

Tineti minte caramelul cu fructe pe care l-am pregatit zilele trecute?

Ei bine,minunatia aceea fructata si-a gasit locul in niste delicioase tarte cu sufleu de ciocolata.Crocant ,cremos,pufos,acrisor,gustos...sunt cateva dintre caracteristicile cu care ne incanta :-)

Pentru ca si la aceasta reteta una dintre vedetele principale este caramelul si pentru ca corespunde ''cerintei'',eu cred ca ii va sta bine in cadrul Provocarii Dulce Romanie pe care draga noastra Andie o gazduieste luna aceasta.

Asadar savurati tarte cu sufleu de ciocolata si caramel de coacaze!!

Caramel cu coacaze si vanilie

Mammmma ...cred ca am facut o pasiune pentru caramel de cand cu  Provocarea Dulce Romanie  gazduita de Andie in luna aceasta.Nu eram mare prietena cu el ,insa de ceva vreme incoace subconstientul meu il tot cere in orice desert.Ba mai mult ,cere si modificari...asa ca m-am pus pe treaba si caramelului simplu i-am dat o tenta fructata.Wauuu,ce savoare,ce aroma...e de vis!

Prima tura de caramel cu fructe am mancat-o goala pe biscuiti si abia apoi am facut alta pentru o reteta pe care urmeaza sa o prezint zilele urmatoare.

Cate ceva despre acest caramel cu fructe...in cazul meu este caramel cu coacaze rosii (proaspat culese de la tara) parfumate cu seminte de vanilie.Se mai poate face cu zmeura,cirese,visine,merisoare,afine sau orice alt fruct doriti.Diferenta intre ele cred ca va fi durata tratamentului termic, in functie de cantitatea de apa continuta de fiecare fruct.Am sa incerc si cu alte fructe si o sa revin cu impresii.

Pentru moment, mai jos aveti varianta mea cu coacaze rosii.A iesit un caramel perfect, ferm,dar in acelasi timp moale si maleabil chiar si atunci cand este abia scos din frigider.Are o aroma fructata intensa confera un gust foarte placut.

Este topping-ul sau umputura perfecta pentru o multime de deserturi.Daca e usor incalzit poate imbogati gustul si aspectul inghetatelor sau sorbeturilor.

Asadar,pentru ca ''e prea bun,prea de la tara''...:-)))....nu ratez ocazia si trebuie obligatoriu sa trimit acest caramel cu coacaze si vanilie lui  Andie  pentru Provocarea Dulce Romanie  .

Atat dragilor,cand aveti fructe,nu ezitati sa incercati bunatatea asta.

Enjoy!

Bio tea cookies

Aceste minunate ''pliculete de ceai'' sunt crunchy si soft in acelasi timp,sunt gustoase si foarte sanatoase,sunt aducatoare de energie si de arome grozave deoarece am folosit o multime de ingrediente bio si aromate.

Deci ,ce altceva s-ar potrivi mai bine langa un ice tea decat aceste bio cookies?Per total ,sunt minunate!

Enjoy!

Pastai de vanilie cu iz de lavanda

M-am decis: am pregatit nici mai mult nici mai putin decat pretiosul condimentul si anume : pastai de vanilie.

Au iesit tare faine, toti cei pe care i-am servit au privit oarecum mirati...ce sunt astea?...Mireasma imbietoare de vanilie si lavanda a monopolizat aerul din preajma si ne-a cucerit.

Sper sa va cuceresc si pe voi macar virtual :-)))
Oare voi reusi???

Mini tarte cu lamaie si bezea

Asta este a doua data cand fac aceste mini tarte cu bezea .Prima tura n-a apucat sesiunea foto,dar acum sunt happy ca pot spune :am facut-o!!Aceste mini tarte cu bezea si crema de lamaie au un miros divin,ceva gen prajitura ''angel's cake'', dar credeti-ma pe cuvant ca nici gustul nu este mai prejos:-).Crema de lamaie este perfecta, nu prea densa,nu prea cremoasa si in plus,tot acest dezmat este incununat de o bezea pufoasa si aromata  .

Aceasta reteta poate fi usor adaptata si la o singura tarta.Lasati imaginatia sa-si faca treaba ,intre timp eu voi descrie varianta aleasa de mine,cea in forme individuale.
Enjoy!

Tort ''Roata de cascaval cu soricei''

Aspectul acestui tort va spun ca este ceea ce mi se potriveste acum si ceva ce eu  consider foarte potrivit pentru atmosfera din familia mea...una copilareasca,una plina de bucurie.

Copiii mei ,si eu de altfel, suntem incantati de  torturi care spun ceva si de torturi cu personaje,care ne incanta cat mai vioi privirea.

Acest tort ''promoveaza ''blatul de ciocolata super fin,cu crema din branza dulce infratita cu parfumatele seminte din pastaia de vanilie,combinatie de-a dreptul dementiala,pe cuvant ;))).Si daca tot suntem la capitolul branza , aspectul final este reprezentat de o branza sarata ,si anume ,o roata de cascaval din care se infrupta cativa soricei dragalasi.

Am vrut sa scot in evidenta pastaia de vanilie intr-un mod cat mai placut, dar si haios si anume ,un soricel care este  mai pofticios, mai satul ,dar si mai istet decat ii permite legea, sta lejer intins pe spate privind cu satisfactie la o undita (pastaia de vanilie)de care sta atarnata o bucata ''rezerva'' de cascaval.Are si cativa frati pe langa el fiecare savurand din cate o bucatica de cascaval.Unul este total desprins de lume...cufundat pan' la brau in roata de cascaval...sunt sigura ca se simte ca si cum ar fi in al noualea cer:))) .

 A fost o adevarata placere si un festin culinar pe cinste:-)

Enjoy!