luni, 25 iulie 2016

Vegeta facuta in casa~Homemade Vegeta

Sanatos, proaspat, gustos!
Vegeta facuta in casa, un ingredient pe care il am in camara mea de ceva vreme si care da intotdeauna savoare mancarurilor mele.
Enjoy!

Ingrediente:
-2.5 kg. morcovi
-3 gulii
-2 dovlecei    
-2 bucăți de țelină radacina    
-0.5 kg. pătrunjel rădăcină
-2 legaturi pătrunjel frunze
-1 legatura telină frunze
-1 legatura de leuștean frunze
-500 gr. sare roz de Himalaya granule mari
-150 gr. sare dura
Mod de preparare:
1.Curățăm și spălăm foarte bine toate legumele și apoi le ștergem bine cu un prosop de bucatarie.
2.Dam legumele prin  răzătoarea mare, sau printr-un robot de bucatarie.
3.Verdeața o tocam mărunt, o adaugam la legume si amestecam totul foarte, foarte bine.

4.Pe un suport mare de lemn asezam un prosop (sau o bucata de material curata) si intindem toate legumele in strat cat mai subtire.
5.Punem suportul într-un loc cu soare puternic și îl lăsăm cam 4 zile.In tot acest timp intoarcem legumele pe toate părțile ca sa se usuce în mod egal.
6.Seara luam suportul și îl punem în casă ca sa nu îl prindă roua.

Nota:În lipsa spațiului unde sa țineți legumele la soare puteți sa le uscați într-o tava la cuptor...este același lucru și chiar merge mai repede în acest mod.

7.După ce legumele sunt foarte uscate, devin crocante... chiar casante si noi o sa putem finaliza vegeta.
8.Punem legumele într-un castron mare, adaugam sarea și amestecăm foarte bine.
9.Luam din amestecul rezultat câte puțin și punem în rasnita de cafea la măcinat.
10.Acest pas merge mai încet, dar nu va descurajați. ...continuați sa macinati pana terminați tot amestecul din castron.
11.Punem vegeta rezultata în borcane care se inchid ermetic și în fiecare zi, timp de o săptămână agitam borcanele cu mișcări de sus în jos ca sa se combine bine toate ingredientele.
12.După acest timp vegeta este gata de folosit în orice mâncare...este absolut savuroasa.
Pofta mare și spor va doresc!




Cine doreste, poate sa macine amestecul de vegeta prin rasnita de cafea pentru a fi mai fn.
Rezultatul va arata ca si in a doua poza.

duminică, 17 iulie 2016

Sorbet de piersici cu bucati de ananas si bombonele crocante


Bine v-am găsit!
Este vara, este cald, deci, ce ziceți de un desert răcoros 
ultra-mega-rapid care merge de minune pentru cei mereu grăbiți ca și mine? 
Eu zic :Da! ...rapid sa fie.
Sorbet de piersici cu bucăți de ananas și bombonele crocante, aceasta este propunerea mea pentru voi azi.
Am ales ca baza acestui sorbet sa fie pregătită cu produsele Sun Food:piersici aromate, ananas delicios și totul completat cu niște bombonele crocante care aduc un plus de atracție acestui desert răcoritor. 
Îl puteți pregăti și voi în mai puțin de 5 minute.
Timpul de congelare nu îl mai pun la calcul deoarece eu l-am folosit lucrând la alte chestii.
Ce ziceți?  Merge?
Dacă v-am convins, căutați și va alegeți  produsele Sun Food pe site-ul www.sunfood.ro și pe pagina lor de Facebook. 
Enjoy!
O vara grozava sa aveți!


Ingrediente:
-1 cutie compot de piersici Sun Food
-1 cutie ananas bucăți Sun Food
-100 gr. zahăr
-coaja si zeama de la o lămâie
-3 lingurite de bombonele


Mod de preparare:
1.Desfacem cutia de piersici, o scurgem bine de zeama și asezam piersicile într-o tava încăpătoare.
2.Presăram deasupra lor zaharul, zeama si coaja de lamaie rasa.
3.Dam tava la congelator pentru cel puțin 3 ore.

4.După ce am pus tava cu piersici la rece, desfacem cutia de ananas, o scurgem bine de zeama, punem bucatile de ananas într-un robot de bucătărie și apoi le mărunțim bine.
5.Răsturnam intr-un castron ananasul maruntit, il stoarcem bine cu mana și apoi il intindem in strat subtire pe o farfurie.
6.Dam farfuria la congelator, lângă piersici.

Nota:Siropul de la ambele conserve il punem deoparte la rece, il vom folosi mai tarziu.
7.Când piersicile sunt înghetate, le scoatem de la rece și le dezlipim una de alta ajutandu-ne de cuțit.
8.Le punem intr-un robot de bucătărie, adăugăm siropul de la cele doua conserve, jumatate din cantitatea de ananas maruntit și mixam bine pana tot amestecul este fin și începe sa se formeze o crema groasa.
9.Rasturnam sorbetul intr-un castron, adăugăm restul de ananas înghețat rupt in bucatele marunte și bombonelele.Amestecam totul lejer cu o spatula.

10.În acest moment sorbetul este gata și are o textura mai moale.
11.Îl puteți servi așa, sau îl puteți așeza intr-o tava alungita și sa îl dati la congelator pentru 3 ore.
12.Servim sorbetul de piersici cu bucati de ananas si bombonele crocante în cupe de înghețata, sau in wafe de napolitana.
Pofta mare va doresc!
 
 

luni, 27 iunie 2016

Tarta umpluta cu ananas, branza fina si susan negru, imbracata cu bezea


E vară!!!
Am așteptat vacanta  cu atât drag încât acum, nu îmi vine sa fac nimic altceva decât sa stau, sa mă relaxez și sa mă delectez cu ceva dulce de vară într-un loc magnific.
Și ca toate acestea sa se întâmple, m-am pus pe gătit și am pregătit o delicioasa tarta umplută cu ananas, brânză și susan negru.
Cu puțin timp în urma am folosit susanul negru într-un desert și mi-a plăcut maxim, așa ca, m-am hotărât sa îl folosesc și pentru acest desert în combinație cu consacratul ananas de la Sun Food.
Vai cât de bine merg împreună aceste doua ingrediente!!!...absolut perfecte.
Neapărat sa încercați și voi, deoarece rezultatul este unul surprinzător de plăcut. 
Am ales pentru aceasta tarta ananasul rondele și bucăți de la Sun Food .O apariție exotica și un gust inconfundabil.
Gasiti si voi ananas si multe alte conserve pe site-ul www.sunfood.ro , dar si pe pagina lor de facebook.
O vacanta si o vara minunata va doresc!!!

miercuri, 15 iunie 2016

Desert dulce de vara~Prajiturele "Zambet cu piersici si nuca"


Eh...Din câte ne spun meteorologii vin zile călduroase numai bune de ieșit la picnic, la piscina, sau în aer liber.
Și ca sa punem in cos si ceva dulce este neaparat sa încercam delicioasele conservele Sun Food, mai ales piersicile perfecte pentru acest desert pe care îl recomand azi cu mare drag.
I-am sus simplu: "zâmbet cu pisici și nuci" un dulce de vara perfect pentru coșul de picnic și nu numai.
Dacă va atrage rețeta și ideea, nu ezitați sa o pregatiti.Aveti totul la indemana, iar conservele Sun Food le găsiți pe site-ul www.sunfood.ro, dar și pe pagina lor de Facebook. 
O săptămână frumoasa va doresc!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...