Sirop de menta

In momentele toride ale unei zile incarcate de vara nu stiu ce poate fi mai potrivit si racoritor decat un sirop de menta cu lamaie....wauuu parca numai scriind ii simt deja aroma placuta si mentolata :-)))

Partea buna (pour moa) este ca atunci cand soarele dogoritor va insista sa ma incalzeasca, eu voi tot mai racorita deoarece m-am ''dotat'' si mi-am preparat un sirop de menta de nota 10...si ce bun a iesit!!!

Puneti-va si voi pe treaba si faceti-va cateva sticlute, nu veti regreta.Nu va ia mult timp si veti fi multumiti de fiecare data cand veti deschide sticluta, fie pentru o bautura racoritoare, fie ca veti da o aroma mentolata unui desert de senzatie.

N-as sti sa va spun cat termen de valabilitate are pentru ca il fac pentru prima data, dar sterilizat bine, nu vad de ce n-ar rezista timp indelungat, ba chiar sa-l prinda si primi fulgi de zapada in camara.

Enjoy!

Eh, acestea fiind zise va indrum sa procedati asa:

*Adunam(sau cumparam):

-2 manunchiuri zdravene de menta

*Punem la indemana si :

-1 kg. de zahar

-1 litru de apa 

-1 lamaie

-un varf de scobitoare de colorant verde

*Optional:

-1/2 lingurita esenta (tinctura) de menta pentru cei care doresc o tenta mult mai mentolata

Atat!

*Apoi incepem la treaba:

1.Spalam menta, o uscam, apoi o maruntim bine cu un robot sau o taiem in bucati micute.

2.O amestecam cu o treime din zahar si o lasam sa stea cam 1-2 ore pana se inmoaie zaharul, amestecand din cand in cand.

3.O punem apoi intr-o cratita suficient de incapatoare si turnam pe ea  trei sferturi din cantitatea de apa cat sa o acopere.Punem peste si lamaia feliata.Dam totul la fiert, la foc potrivit pentru 20 de minute.Dupa acest timp oprim focul, punem un capac si lasam cratita sa stea asa peste noapte.

4.A doua zi strecuram totul bine printr-un tifon.

5.Punem siropul rezultat intr-o cratita si  adaugam restul de apa si de zahar. Punem cratita la fiert pe foc.Fierbem pana incepe sa se lege siropul si scade cam la jumatate.

6.Cu orice soi de menta vom face acest sirop, cand va fi gata, culoarea nu va fi verdele acela intens si placut ''din revista, din poza'' cu care suntem obisnuiti, ci un verde mai maroniu, mai pal.Pentru ca si aspectul sa fie echivalent cu gustul, punem chiar un varf de scobitoare de colorant verde (daca doriti, eu am pus).Abia acum culoarea va fi irezistibila.Tot acum se adauga si esenta (tinctura) de menta daca doriti un gust fooooooarte pronuntat de menta, dar asta cine doreste.

7.Dupa ce am terminat toate acestea strecuram siropul in sticlute prin tifon.Facem acest pas din nou pentru a elimina eventualele impuritati ramase.

8.Apoi il sterilizam bine punand sticlelutele intr-o cratita cu apa pana apa ajunge la gura sticlelor.Fierbem totul de trei ori cate o jumatate de ora (din momentul in care apa a inceput sa fiarba).

9.Gata!Acum etichetam (cine doreste) si punem sticlutele in camara.

Astept impresii de la temerari :-)))

Va pup si mult spor s-aveti!

Pentru a-l ''testa'' instant, pregatiti o bautura racoritoare cu apa de izvor, gheata si lamaie... just like me :-)))

Verdict:de-me-ti-al!!!!

Pofta racoroasa tuturor!!!