Casuta din turta dulce~Gingerbread house

Paine spic de grau~sau~Pain d'epi

''Pain d'epi'' sau.....''Paine spic de grau''

Tort de ciocolata si o crema inmiresmata cu menta

Bomboane de ciocolata cu ardei iute si unt de arahide

Sincer, nu cunosc pe nimeni caruia sa nu-i placa ciocolata.

Am pregatit niste bomboane, speciale, picante, cu un gust exotic de ciocolata foarte pronuntat, pe cand iuteala ardeiului este subtila si lejera.

Am mai mancat ciocolata cu ardei iute cumparata din comert, dar asta facuta de mine parca'i mai buna ...secretul ?...nici io nu-l stiu;))))

Enjoy!

Ingrediente:

-400 gr. ciocolata neagra Schogetten

-100 gr. unt de arahide

-1 lingura de unt

-1/2 varf de cutit pudra de ardei iute

-1 lingurita esenta de rom

-350 gr. zahar praf

Mod de preparare:

1.Topim pe baie de abur ciocolata .

2.Separat amestecam untul de arahide cu untul, pudra de ardei iute si dam vasul la microunde doar cat sa se inmoaie totul  putin.Dupa aceea, punem esenta, zaharul pudra si omogenizam bine pana ne rezulta un amestec pe care-l putem modela intre palme.

3.Turnam ciocolata pana la jumatate in forme speciale de silicon, sau in hartii de briose, rotim forma pe toate partile astfel incat sa tapetam si peretii, dupa care le dam putin la congelator ca sa se intareasca.

4.Cat stau formele la congelator, formam bile micute care sa ne incapa in formele in care vom pune bomboanele.

5.Punem apoi in mijloc cate o biluta de unt de arahide si turnam peste si cea de-a doua jumatate de ciocolata pana se umplu formele alese.

6.Dam bomboanele la rece pentru cel putin doua ore.Le scoatem din forme si cine doreste le poate decora deasupra cu bombonele, sau cu filigram de ciocolata topita.

Bomboanele sunt gata!

Cand ne este pofta de ceva dulce, servim.

Putem sa le ambalam frumos si sa le punem si pe brad.

Pofta mare!!!

Conserva de peste

O conserva sanatoasa, facuta in casa pe care o putem pregati in orice perioada a anului.
Este delicioasa!

Ingrediente:(8 borcane)
-2 kg. de peste (de care doriti)
-200 ml. otet
-5-6 foi de dafin
-sare si piper
-ulei
-apa
Mod de preparare:

• Pentru inceput spalam si curatam pestele de oase.Fileurile rezultate le condimentam cu sare si piper.
• Intr-o tava punem ulei cat sa acopere tot fundul.
• Asezam  apoi fileurile de peste, punem foile de dafin, otetul, apa cat sa le acopere si acoperim tava cu un capac.
• Dam tava la cuptor, foc mic,pentru 3 ore.
• Dupa acest timp, gustam pestele de sare si piper si daca este cazul mai il condimentam pana ajunge la gustul dorit.
• Punem apoi conserva in borcane sterilizate si le sigilam capacele.
• Asezam borcanele intr-o oala, punem apa pana ajunge la gura borcanelor si le dam la dunst, la foc mic pentru 2 ore.
• Dupa acest timp, le lasam sa stea in apa in care au fiert pana a doua zi cand le putem pune in camara.
• Consumam conserva de peste dupa 3 saptamani, atunci este mai gustoasa si aromele s-au combinat bine.

Alaturi de ceapa rosie, sau lamaie aveti la indemana o gustare rapida sanatoasa si delicioasa:-)

                                                         Pofta mare va doresc!!