marți, 9 aprilie 2013

Placinte impletite cu nuca

Placinta cu mere a lui  Gaby-Papa Bun m-a dat gata.Am facut-o!!!
Cum io ma dau in vand dupa nuca am facut si asa...placinta impletita cu nuca...mamaaaaaa ce bunatate!
Ce ziceti ,va puneti pe treaba?Merita!Rezultat: super extra bun!!!
Enjoy!

Ingrediente:
Aluat:
-550-600 gr faina
-100 gr. unt
-250 ml. lapte
-1 ou
-putina sare
-3 linguri zahar
-25 gr.drojidie proaspata
-2 linguri ulei
-coaja rasa de portocala
Umplutura:
-500 gr.nuca
-150-200 gr.zahar tos
-1 lingurita esenta de vanilie
Mai avem nevoie de:
-un ou pentru uns

Mod de preparare:
Aluat:
1.Intr-un castron mai mare cernem faina impreuna cu sarea.
2.Adaugam drojdia sfaramata cu mana,zaharul,coaja de portocala si oul batut.
3.Intr-un ibric incalzim usor laptele(sa nu fie fierbinte,doar caldut),dizolvam in el untul taiat cubulete si cand untul este topit, luam ibricul de pe foc.
4.Incepem sa turnam peste amestecul de faina cate putin din lichidul obtinut si framantam usor.
5.Treptat, mai adaugam lapte,punem si uleiul si framantam in continuare,cam 10 minute, pana obtinem un aluat elastic si usor uleios,moale si nelipicios.
6.Ungem suprafata aluatului cu putin ulei,acoperim castronul cu un prosop si il lasam sa stea la dospit intr-un loc caldut cam o ora.

Intre timp pregatim umplutura asa:
7.Macinam bine nuca,o punem intr-un castron,adaugam zaharul  si esenta si o amestecam bine pana toate sunt combinate.
8.Dupa ce aluatul a crescut ,il rasturnam pe o masa pudrata usor cu faina si impartim aluatul in 6 bucati.
9.Intindem fiecare bucata in grosime de 5 mm.,si ''din ochi'' impartim aluatul pe lung in 3 fara a-l taia.
10.Asezam in mijloc umputura de nuca pe toata lungimea,o aplatizam usor ,iar cele 2 parti exterioare le taiem cu un cutit din centimetru in centimetru.
11.Dupa ce le-am taiat,incepem sa impletim fasiile taiate in forma de X.


12.Cand am terminat de impletit, asezam placintele in tava in care am pus hartie cerata,ungem placintele cu ou si le lasam sa stea cam inca 20 minute la dospit.
13.In acest moment pornim si cuptorul sa se incalzeasca.
14.Dupa ce timpul a trecut ,dam tava cu placinte la cuptor pana capata o culoare rumen aurie.
15.Servim placintele calde sau reci,nici nu mai conteaza ca sunt la fel de bune:-)
Pofta si spor va doresc si voua!

12 comentarii:

  1. Dupa reteta ei am facut si eu o placinta cu mere.Insa cea cu nuca sigur imi place pentru ca sunt un fan al nucii..Iau repede o bucatica.Pup!

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si mai multe Rocsy,placinta asta e tare buna!!
      Pup si io!

      Ștergere
  2. Sunt fan aluaturi dulci... deci.. imi ploua in gura!!

    RăspundeţiȘtergere
  3. WooW cat de bine arata!!!!!!Cu siguranta o bunatate de placinta!

    RăspundeţiȘtergere
  4. Daaa sunt minunate. Vreau si eu :).

    RăspundeţiȘtergere
  5. Mamaaaaa, cum arata!!! :D
    Felicitari draga mea, eu as papa cu orice umplutura cred :P
    Pupici

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Astea cu nuca is tare bune Angela...cu orice cred ca sunt la fel de bune:-)
      Te pup si io!

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...