Zarzavat pentru ciorbe, sau...un fel de vegeta cruda la borcan

Zarzavat pentru ciorbe, sau un fel de vegeta cruda la borcan mult mai aromata si mai sanatoasa.
Ciorbe, tocanite, fripturi, sau orice alt preparat va trece prin cap poate fi inmiresmat si imbogatit cu acest zarzavat minune.
Eu il fac an de an si aduce un mare plus mancarurilor casei.

Cu incredere inainte...s-aveti spor!!

Cea mai buna...zacusca de fasole!

Cea mai buna zacusca de fasole!...ehehe...poate va intrebati de ce tocmai asta-i cea mai buna?
Ei bine...pentru mine zacusca asta e cea mai buna deoarece mama o pregateste asa de ani de zile.
Va ramane mereu preferata mea pentru ca m-am obisnuit cu acest gust si il ador.
Voua nu vi se intampla la fel cu zacusca mamei?

Balmosul copilariei mele

Cand Catalina ne-a dat ca tema la Provocarea Dulce Romanie un preparat care sa ne aduca aminte de copilarie nici n-am stat mult sa ma gandesc care este cea mai marcanta mancare dintre toate bunatatile pe care le-am mancat cand eram micuta....este balmosul pe care mi-l facea bunica si pe care il savuram cu o pofta de nestavilit.Acum,pentru a-l pregati am mers si am vizitat-o pe bunica mea.Daca il faceam acasa... n-avea acelasi farmec:-((.Bunica are acum 89 de ani,deci a fost randul meu sa-l pregatesc si sa o servesc eu pe ea.Acest balmos este o reteta incarcata de povesti si amintiri placute care ne intinereste sufletul,ne incanta papilele gustative si ne uimeste cu savoarea lui si in zilele de azi.Am depanat amintiri placute ale copilariei mele si ale tineretii bunicii.Nici dupa atatia ani nu m-am saturat de el,nu cred ca ma voi satura niciodata este mult prea bun:-))) si va purta mereu un loc special printre amintirile mele,de aceea,ma prezint lui Catalina cu balmosul copilariei mele,o reteta de neuitat.

Multumesc Catalina pentru ca m-ai provocat sa retraiesc acele clipe!!! 

Zahar cu lavanda~Lavender sugar

Luna aceasta in cadrul Provocarii Dulce Romanie Catalina  ne indeamna sa ne incantam simturile cu aroma speciala a lavandei.A nimerit la fix aceasta tema deoarece am primit de la sora mea un buchetel de lavanda adus din gradina ei,tocmai din Franta.Ce mult m-am bucurat!!!

N-am apucat sa fac un preparat mai fistichiu,insa am pregatit un zahar cu lavanda de-a dreptul deosebit.Aroma speciala,placuta,subtila si perfecta va incanta multe din preparatele mele.Pus in borcanele frumos ''imbracate'',acest condiment poate fi facut cadou alaturi de un borcanel de zaharul cu vanilie si scortisoara si unul de zahar cu coaja de lamaie si lime...sunt perfecte pentru asa ceva:-)

Spor la treaba si voua!

Dulceata de afine

Pot sa zic ca dulceata asta este una dintre favoritele mele,e asa de buna,de fina si de selecta!!!In plus culoarea ma fascineaza.Ce sa mai zic?per total...bunatate la borcan!!

Enjoy!