Bio tea cookies

Aceste minunate ''pliculete de ceai'' sunt crunchy si soft in acelasi timp,sunt gustoase si foarte sanatoase,sunt aducatoare de energie si de arome grozave deoarece am folosit o multime de ingrediente bio si aromate.

Deci ,ce altceva s-ar potrivi mai bine langa un ice tea decat aceste bio cookies?Per total ,sunt minunate!

Enjoy!

Ingrediente:
Aluat:

-227 gr.unt nesarat(sa fie la temperatura camerei ,nici prea moale ,nici prea tare)
-175 gr.zahar praf
-1 ou (la temperatura camerei)
-1/4 lingurita de sare
- 2 lingurite rase de praf de copt
-400 gr.faina
-50 gr.faina integrala (sau tarate)
-50 gr.pudra de cacao neagra cu continut mare de grasime(22%)
-semintele de la o jumatate pastaie de vanilie
-1/2 l-ta pudra de vanilie
-1/2 l-ta lavanda
-1 l-ta seminte de in
-1 l-ta seminte de susan
-1 l-ta seminte de canepa
-1 l-ta seminte de dovleac
-1 l-ta seminte de floarea soarelui
-1 l-ta migdale maruntite
-1 l-ta stafide maruntite
-1 l-ta merisoare deshidratate maruntite

Decor:
- 200 gr.ciocolata alba
-ata (optional)
-etichete(optional)

Mod de preparare:
1.Pentru inceput mentionez ca este important sa mixam ingredientele in ordinea potrivita.Asadar,intr-un bol mixam spuma untul cu zaharul.Adaugam oul si continuam mixarea pana se omogenieaza bine.

2.Adaugam putin cate putin si faina, amestecata cu praful de copt,sarea ,taratele,cacaua neagra,pudra de vanilie ,semintele din pastaia de vanilie si mixam pana este totul este bine incopororat si aluatul format.

3.Adaugam apoi restul ingredientelor si anume: semintele de susan ,in,canepa,dovleac,floarea soarelui,migdalele,stafidele ,merisoarele,lavanda si framantam bine pana ne rezulta un aluat potrivit de moale ,maleabil ,unsuros ,dar nu lipicios. Formam o bila pe care o invelim intr-o punga si dam la rece pentru cel putin 30 de minute.

4.Dupa ce a trecut acest timp si aluatul s-a intarit ,il scoatem si formam plicurile de ceai asa:pudram masa cu putina faina si intindem o foaie cam 1/2 cm.grosime.Cu un cutit bine ascutit ,cu miscari ferme( pentru a nu se franjura marginile de la seminte) taiem dreptunghiuri de marimea unui pliculet de ceai .La un capat le taiem si facem o gaura in mijloc ca sa arate exact ca un pliculet adevarat(ca si in poza).

5.Asezam pliculetele intr-o tava in care am pus hartie de copt si le dam la cuptor ,la foc iute cam 9-10 minute pana sunt ferme la atingere.

6.Cand sunt gata le scoatem si le lasam sa se tempereze putin,timp in care topim ciocolata alba pe baie de abur.Pliculetele mele aratau asa dupa ce le-am scos din cuptor.

7.Dupa ce am topit ciocolata ,scufundam fiecare pliculet de ceai pana la jumatate si apoi le punem pe un blat si le lasam sa se usuce ciocolata.

8.Am pregatit si etichetele pentru pliculete pe care le-am personalizat cu firma Just T,concurs la care si participa aceasta reteta.Am taiat autocolantul,pe fiecare bucata rezultata am lipit o ata si apoi am legat fiecare pliculet de ceai.

9.Gata!!!Acum sunt gata de servit langa un ice tea sau daca doriti ca si o simpla gustare.

Pofta aromata va doresc!!!