Gulii conservate pentru iarna

In aceasta postare am sa va spun cum pastrez eu guliile pentru iarna.

Anul acesta am avut o recolta de gulii foarte frumoasa si roditoare in gradina.Am mult mult pentru ele si in final am fost tare multumita de rezultat:)

Sa stiti ca eu nu am lasat guliile sa creasca mai mari decat o portocala si bine am facut caci nu au fost deloc atoase, din contra sunt foarte dulci, crude, mai bine zis: perfecte.

Deci, daca veti dori sa conservati si voi gulii pentru iarna va recomand ca sa nu fie mai mari de atat...sa fie potrivite ca dimensiune.

*Acum am sa va spun cum am procedat la conservarea guliilor pentru iarna;

• Cand au atins dimensiunea mentionata mai sus (cam cat o portocala) am luat guliile fain frumusel din gradina, le-am curatat si le-am taiat în 6-8 bucăți. 

• Apoi le-am spalat bine, le-am sters cu un prosop de bucatarie si le-am intins pe o tava mare de cuptor pe fundul careia am pus o hartie de copt.
• Am dat tava la congelator pentru o ora pana guliile au inceput sa inghete putin la suprafata.
• Dupa ce am scos tava, le-am impartit in pungulite de 0.5 kilograme, atat doar cat sa imi ajunga pentru o mancare. 
• Am legat pungulitele si le-am asezat frumos in congelator. 
• La iarna cand voi pregati o supa sau, o ciorba, voi scoate o punga din congelator si o voi pune direct în oala.
• In acest mod am conservat guliile în fiecare an si au stat foooarte bine.Anul acest mi-au iesit 34 de pungulite.
• Gata! simplu, scurt si la obiect.Cu acest capitol am incheiat, urmeaza multe altele pe care le voi prezenta in viitoarele postari.

*La final am sa specific o nota:

• Eu am pus fiecare tava cu gulii la congelator doar cat sa le prindă puțin înghețul cu scopul de a nu se lipi una de alta după ce sunt in pungulite și stau ingramadite.
• Am repetat operațiunea cu inghetatul partial pana am terminat toată cantitatea de gulii pe care am avut-o.

Va doresc si vouă mult spor și sa aveti la iarna cat mai multe legume proaspete cu care sa pregatiti cele mai gustoase mancaruri!