Prajitura cu mac

O splendoare de prajitura in toata regula!

Aparitie simpla, gust spectacular, textura aerata, pufoasa si puternica.

Eh asa da, in doi timpi si trei miscari am facut aceasta prajitura si la fel de repede am si descris-o.Acu' sa vad cat ma tine sa o scriu...:-)).

Pentru ca corespunde temei date, m-am gandit sa trimit si aceasta reteta pentru Provocarea gazduita de Alina, asadar, Alina si aceasta reteta este pentru Provocarea Dulce Romanie.

Ingrediente:
Blat:
-6 oua
-200 gr. mac macinat, sau intreg (fiecare cum doreste, rezultatul final este la fel de bun)
*In prajitura din poza am folosit macul intreg.
-1 cana cu lapte
-1 cana cu ulei
-2 cani de zahar
-2 cani de faina
-1 praf de copt
-3 plicuri de zahar vaniliat
Nota:Cana cu care masurati un ingredient, sa fie aceeasi pentru toate.
Topping:
-400 gr. de finetti

Mod de preparare:
1.Intr-un bol punem galbenusurile si le batem bine cu uleiul adaugat treptat ca si la maioneza.
2.Punem apoi jumatate din cantitatea de zahar si continuam sa batem pana devine totul spuma.
3.Adaugam laptele si zaharul vaniliat amestecand  usor.
4.Punem apoi faina pe rand amestecand cu grija sa faca cocoloase.
5.Separat batem albusurile spuma si adaugam cantitatea de zahar ramasa.Continuam sa batem pana se topeste tot zaharul si ne rezulta o spuma sticloasa si teapana.

5.Combinam cele doua amestecuri, adaugam macul si cu miscari de jos in sus omogenizam bine compozitia.
6.Turnam totul intr-o tava tapetata si dam tava la cuptor la foc mediu pana prajitura este patrunsa.Facem testul scobitorii.

7.Cand este gata, scoatem tava din cuptor, apoi din tava scoatem usor si prajitura si cat este potrivit de calda o ungem deasupra cu finetti.

Ta-daaa...gata prajiturica cu mac.Gata si de scris ..si a mers destul de repede.

S-aveti pofta mare!!!