''Stup de albine''

Am facut un tort...un stup de albine!Yuuu-huuuu!!!

Poate va intrebati ce-i cu denumirea asta...Io va spun prima data despre gust ca-i prea bun;este un blat cu banane, parfumat ,absolut minunat si o crema cu nuci ,dementiala.Asa-i ca- i faina combinatia?

Eh,acu' despre aspect...de ce i-am dat forma tocmai unui stup de albine?Pentru ca atat in blat cat si in crema am folosit mierea de albine,care de fapt este si ingredientul vedeta al acestui desert,si nu exagerez deloc cand ii zic vedeta,pe cuvant!

Stiti voi aroma specifica deserturilor cu miere,nu?Ei bine ,mierea da acestui desert o aroma incredibil de buna ,aspectul este in ton cu ''vedeta''(adica mierea)de aceea consider ca trebuie sa poarte cu mandrie denumirea de ''stup de albine''....Pam-pam .

Asta a fost povestea desertului pe care vi-l propun azi, desert care ''zumzaie ''de sanatate si savoare.

Enjoy!!!

Ingrediente:
Blatul de banane:
-280 gr.faina
-1 1/2 lingurite de praf de copt
-3/4 lingurita bicarbonat
-1/2 lingurita sare
-1 1/2 lingurita scortisoara
-225 gr.unt la temperatura camerei
-225 gr.zahar praf(sau foarte fin)
-150 gr.miere de albine
-2 oua la temperatura camerei
-1 lingurita esenta de vanilie
-4 banane
-120 ml.iaurt cremos
Crema de nuci:
-2 galbenusuri
-100gr.zahar
-300 gr.unt la temperatura camerei
-100 gr.zahar praf(sau foarte fin)
-80 gr.miere de albine
-1/4 lingurita de sare
-1 lingurita esenta de vanilie
-200 gr.nuci taiate marunt si usor prajite
Decor:
-200 ml.frisca
-putin colorant galben

Mod de preparare:
Blat:
1.Pentru inceput incalzim cuptorul la 350 grade.
Tapetam cu unt si faina doua forme cu diametrul de 16 cm;una din forme sa fie o tava normala rotunda pentru tort si una sa fie bol cu fundul mai rotund pentru a iesi varful stupului mai bombat(eu am folosit un castron de metal).
2.Amestecam faina cu sarea,praful de copt,bicarbonatul si scortisoara.Punem vasul deoparte.
3.In alt bol mixam bine untul cu zahar pana devine pufos.
4.Adaugam mierea si esenta de vanilie.
5.Punem apoi si ouale,cate unul pe rand si mixam bine dupa fiecare .
6.Adaugam si bananele facute piure.
7.Urmeaza faina si iaurtul pe care le adaugam alternativ.Incepem cu  faina si terminam cu tot cu faina.Mixam bine la viteza mica-medie pana totul este omogen.
8.Impartim aluatul rezultat in cele doua forme pregatite si le dam la cuptor pentru 40 de minute ,sau pana cand scobitoarea iese curata in urma testului.Blatul din bolul cu fund rotund ar putea avea nevoie de inca cateva minute in plus.

Crema:
9.Batem bine pe baie de abur galbenusurile cu 100 gr.de zahar pana devin spumoase ,apoi le punem deoparte sa se tempereze, timp in care separat batem spuma untul cu zaharul( restul de 100 gr.) pana devine pufos.
10.Incorporam pe rand, putin cate putin ,galbenusurile in bolul cu unt.Procedam ca si la maioneza altfel exista riscul sa ni se taie crema.Mixam bine pana ne rezulta o crema pufoasa.
11.Adaugam mierea,vanilia,nucile si amestecam usor pana la omogenizare.
12.Taiem blaturile in doua ,le umplem cu crema si le suprapunem( cel cu partea bombata vine deasupra).
13.Batem si frisca ,adaugam putin colorantul galben cat sa aiba o nuanta galbuie si apoi imbracam tortuletul de jur imprejur niveland usor.
14.Cand este gata,cu capatul unei lingurite facem cateva striati care sa imite denivelarile unui stup de albine.
15.Punem si  cateva albinute facute din pasta de zahar agatate pe niste sarmulite si gata ...am terminat stupul de albine.
                                                                Bzzz -pofta mare!!